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Chile Picante: Recetas Picantes Y Aromaticas por Vv.aa.

Chile Picante: Recetas Picantes Y Aromaticas por Vv.aa.

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  • Título: Chile Picante: Recetas Picantes Y Aromaticas
  • Autores: Vv.aa.
  • Publicado: 28/10/2003
  • ISBN: 9788495677426
  • Tamaño: 11 MB
  • Nº de páginas: 192
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • Formato : PDF, EPUB


Vv.aa. con Chile Picante: Recetas Picantes Y Aromaticas

LOS PRIMEROS CHILES ERAN DIMINUTAS BAYAS QUE CRECÍAN EN LA SELVA AMAZÓNICA; A PARTIR DE SUS SEMILLAS HAN EVOLUCIONADO MÁS DE 150 VARIEDADES. SU POPULARIDAD, SE HA EXTENDIDO COMO LA PÓLVORA EN LOS ÚLTIMOS AÑOS Y CHILE PICANTE ESTÁ DEDICADO A TODOS LOS ENAMORADOS DEL CHILE DEL MUNDO. INCLUYE MÁS DE 140 RECETAS PICANTES, DESDE LAS MÁS AUTÉNTICAS HASTA LAS MENOS ORTODOXAS, DESDE LAS SUAVES HASTA LAS MÁS ARDIENTES, PARA AQUELLOS A LOS QUE DE VERDAD LES VA EL PICANTE. CON UN GLOSARIO GLOBAL ILUSTRADO QUE DESCRIBE LOS CHILES FRESCOS Y SECOS, INFORMACIÓN ÚTIL PARA PREPARAR Y COCINAR ESTOS ARDIENTES PIMIENTITOS Y UNA GUÍA DE CHILES EN POLVO YEN PASTA, CHILE PICANTE INCLUYE CHILES BÁSICOS PARA PURISTAS, Y CHILES CON INGREDIENTES EXTRAORDINARIOS, COMO EL CHOCOLATE. HAY RECETAS INTERNACIONALES PARA CUALQUIER ESTADO DE ÁNIMO, PRESUPUESTO Y OCASIÓN; SABROSAS SECCIONES DE SALSAS PARA MOJAR Y TENTEMPIÉS, SOPAS Y APERITIVOS, DELICIOSAS Y PICANTES RECETAS DE PESCADO Y MARISCO, SECCIONES DE CARNE Y AVES CONDIMENTADAS, UNA SELECCIÓN VEGETARIANA CON UN MONTÓN DE ENSALADAS Y PLATOS CALIENTES DE VERDURAS Y UNA SABROSA Y PICANTE SELECCIÓN DE SALSAS, ESCABECHES Y CHUTNEYS PARA ACOMPAÑAR SUS PLATOS.
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